香辣豆腐粉絲包

用料   麵粉 300克 酵母 3克 豆腐 1塊 粉絲 1把 豬肉 200克

香辣豆腐粉絲包的做法  

1. 將酵母粉用水化開倒進麵粉里，少量多次的往麵粉里加水，先攪拌成絮狀再揉成麵糰

   

2. 最後揉成這樣子的就行，蓋上保鮮膜發酵5小時

   

3. 室溫發酵5個小時的結果

   

4. 鍋內倒油將肉沫倒進去煸炒

   

5. 加少量的料酒、鹽、老抽，然後放一把蔥花

   

6. 將粉絲、豆腐一起放進鍋內煸炒，加鹽、雞精、十三香、耗油、辣椒醬（辣椒醬讓自己喜歡吃的就行，我是直接在超市買的散稱辣醬）

   

7. 發酵好的麵糰揉搓排氣分成小劑子然後擀圓包成包子

   

8. 包好的包子直接上鍋蒸，蒸鍋上汽後（也就是水燒開後大火）定時15分鐘，時間到了之後關火悶5分鐘

   

9. 我們的包子就出鍋了

   

10. 心不心動

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