用料   淡奶油 300克 蛋黃 2個 黑巧克力85% 200克 糖 25克

冰山熔岩巧克力的做法  

1. 兩顆蛋黃加入白糖攪拌均勻！

2. 淡奶油加入攪拌好的蛋黃攪拌均勻！

3. 攪拌好的蛋奶液小火加熱到微微冒泡！

4. 加入巧克力，蛋奶液不要過熱！加熱好的蛋奶液可以離火放巧克力

5. 如果過熱會出油失敗的！

6. 融化了的蛋奶液巧克力醬裝入容器冰箱裡冷藏兩小時以上過夜更加

7. 這款冰山熔岩巧克力就完成了！

8. 表面撒入可可粉！

9. 是不是很簡單，如果不想吃全巧克力的也可以在底部放一片戚風蛋糕，然後再把巧克力液澆在上面呦！