蛋醬菠菜

用料   菠菜 1把 雞蛋 四個 豆瓣醬 2勺 甜麵醬 1勺 澱粉 2勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 1勺

蛋醬菠菜的做法  

1. 菠菜去根洗凈，切成兩段

   

2. 水開後下入菠菜，待再次水開後煮十秒。

   

3. 撈出過涼水，攥干水分擺盤

   

4. 蒜切片

   

5. 蔥姜切段

   

6. 四個雞蛋打散

   

7. 空碗里放一勺甜麵醬，沒有就用大醬。

   

8. 兩勺豆瓣醬，沒有就用大醬。

   

9. 一勺生抽

   

10. 一勺蚝油

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