用料   香乾 5塊 雞蛋 3個 生抽 1勺 鹽 半勺 蒜苗 4根 小米辣 5個 蒜 3瓣

雞蛋炒香乾的做法  

1. 蒜、辣椒、蒜苗

2. 香乾

3. 雞蛋下鍋煎至定型後炒散，盛出備用

4. 爆香蒜、辣椒

5. 倒入香乾翻炒3分鐘

6. 生抽和鹽調味

7. 倒入炒好的雞蛋

8. 蒜苗

9. 炒至斷生即可出鍋，如果太干可以放點澱粉水勾芡