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法式檸檬紙包魚

2022-12-30 10:44     辰闊     5874

法式檸檬紙包魚

用料   三文魚排 1塊 黑胡椒海鹽(腌制三文魚) 2g 檸檬 20g 小番茄 100g 熟土豆 100g 洋蔥 50g 黑胡椒海鹽(腌制配菜) 2g 橄欖油 25ml 蘆筍 100g 鮮迷迭香 2g 鮮榨檸檬汁 2ml

法式檸檬紙包魚的做法  

  1. 用黑胡椒海鹽腌制三文魚排,再用黑胡椒海鹽和橄欖油腌制檸檬、小番茄、熟土豆、洋蔥。

    法式檸檬紙包魚

  2. 油紙上放入蘆筍、腌制好的洋蔥、三文魚、小番茄、熟土豆、檸檬片和一根鮮迷迭香,摺疊油紙捏緊四邊。

    法式檸檬紙包魚

  3. 放入大廚琺琅蒸烤炸一體機,選擇鮮嫩蒸模式8分鐘。

    法式檸檬紙包魚

  4. 取出淋上橄欖油送入大廚琺琅蒸烤炸一體機,選擇加濕烤模式8分鐘,取出擠上幾滴檸檬汁即可。

    法式檸檬紙包魚

文章來源:下廚房
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