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超低卡蘋果派 無油無奶油無糖
涼透後密封保存
用叉子壓緊麵糰哈，要不餡塞得多了，就會爆開，哈哈
小貼士 1.我使用的是無糖的酸奶（無甜味），可以使用自製酸奶或者是那種原味老酸奶等茯苓酸奶也可以。儘量不要使用味道非常豐富的酸奶，例如安慕希這種
2.酸奶品牌各不相同，基本的參考數值就是過濾後為過濾前重量的50%
3.牛奶寫的是0-10g，因為麵粉的吸水性不同還有酸奶過濾的程度不同，所以牛奶沒有固定值，看情況添加
4.混合麵糰的階段請注意，不是像揉面那樣來回的揉搓麵糰，是輕輕的用手團起成球
5.你無法將麵餅擀開的太大，說明背部黏住了，可能牛奶有點多了。用刮板輕推粘處，撒低粉後再擀
文章來源：下廚房
