蜂蜜奶香大麻花(空氣炸鍋版)

2022-12-31

用料   普通麵粉 300克 雞蛋 2個 糖 30克 黃油 20克 牛奶 100克 酵母粉 5克 蜂蜜 2勺

蜂蜜奶香大麻花(空氣炸鍋版)的做法  

  1. 建議用黃油,如果實在沒有,就用炒菜油代替,但是奶香味會打折。

    蜂蜜兩勺放一丟丟水沖開,不要太稀哦。

  2. 乾酵母用溫牛奶化開。

    麵粉里加入糖、雞蛋、黃油,分次倒入牛奶和酵母的混合液,攪拌機攪拌成麵糰。

  3. 麵糰揉光滑後,放置溫暖的地方發酵。

  4. 麵糰發酵至兩倍大,揉面排氣。

  5. 平均分成六份。

  6. 先搓成細長條。

  7. 然後扭成麻花狀。

  8. 再對摺扭成麻花狀。

  9. 空氣炸鍋噴油

  10. 放入麻花,表面刷一層黃油。

    180°烤8分鐘。

    然後再轉圈刷一層蜂蜜水,再烤2分鐘,出鍋。

  11. 中途可以勤觀察,感覺有點干就可以刷點蜂蜜水。


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