用料   生菜 500克 油 1勺 蒜 5瓣 鹽 適量 生抽 2勺 蚝油 1勺

白灼青菜(素菜)的做法  

1. 準備生菜清洗乾淨，待用。

2. 鍋倒清水煮開，加入鹽和油，倒入生菜水開煮至斷生髮軟，盛出裝盤。

3. 熱鍋冷油放進蒜末小火爆香，倒入生抽+蚝油關火，盛出淋到燙好待用的菜上面。

4. 盛出裝盤。