菠蘿薄底披薩

2023-01-04

用料   麵粉 100g 糖 3g 鹽 3g 橄欖油 3g 乾酵母 1.5g 菠蘿 少許 馬蘇里拉芝士 多多的 奶油奶酪 少許 奶油或牛奶 少許

菠蘿薄底披薩的做法  

  1. 麵粉中加入鹽 糖 乾酵母 橄欖油 溫水直到光滑麵糰,冬天放了過夜,變大到1.5倍。

    擀成薄底鋪好,叉子扎小孔。

    奶油奶酪加少許糖 牛奶,放入小碗,小碗放入裝有熱水大碗中,隔水加熱,攪拌,直到奶油奶酪變成順滑的粘稠狀。

  2. 塗好奶油奶酪醬後,鋪上薄薄的菠蘿片,撒些糖,多撒些刨絲馬蘇里拉芝士。

  3. 烤箱上下火,200度15分鐘,直到上表皮出現斑點即可


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