麵食花捲

用料   麵粉：300克 酵母：3克 白糖：一小勺 溫水：適量

麵食花捲的做法  

1. 麵粉300克

   

2. 酵母3克

   

3. 倒入1小勺白糖

   

4. 倒入溫水，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵一小時

   

5. 發好的面，倒在面板上，揉一會，排氣

   

6. 切成等份小劑子

   

7. 小劑子用手壓扁，拉長，用筷子在上面，隔一段壓個筷子印

   

8. 從一端捲起

   

9. 蒸鍋放水，把做好的花園擺在籠布上面，二次醒發

   

10. 開鍋蒸20分鐘，關火再悶五分鐘

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