夏日清爽泰式青木瓜沙拉

用料   青木瓜 半個 青檸 2個 大蒜 4瓣 蕃茄 1個 芫荽 2條 小辣椒 3個 香茅 1段 蝦干 6-8隻 花生米 適量 魚露 適量 椰糖 適量

夏日清爽泰式青木瓜沙拉的做法  

1. 食材看圖說話

   

2. 青木瓜去皮去籽

   

3. 用刨絲器刨出粗絲

   

4. BTW，我這個刨絲器非常好用！

   

5. 青木瓜絲的樣子

   

6. 刨好了木瓜絲，就開始製作泰汁啦……首先把蒜頭和小辣椒搗碎，直到看不出它們原來的樣子。

   

7. 加入適量的椰糖，按照自己喜歡的甜度來就行，我放了大概2個小茶匙的份量，僅供參考。

   

8. 加入一半炒香的花生米，繼續搗。另一半留在最後用。

   

9. 加入切碎的蝦干、香茅，繼續搗碎。

   

10. 香茅去掉外面最硬的皮不要，切碎！

    未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀