美食
西班牙海鮮飯（paella） <302小廚房>
基本買到的海鮮飯專用米也是經過凈化處理的，不會「髒」的
為什麼之前不寫高湯有多少，是因為不同食材滲出的湯汁多少是不一致的，總之在高湯加入後，高湯的兩略高過米粒1個手指關節即可（是不是和中國煮大米飯一毛一樣！有沒有點歸屬感！）
注意！！一定不要再翻動米粒
小貼士 1，煮飯的後期一定不要翻動；
2，高湯可以選用雞高湯、魚高湯甚至蔬菜高湯（我用的是萬聖節烤火雞後火雞骨熬的高湯），偷懶用濃湯寶也不是不行，嘿嘿~
文章來源：下廚房
