腰纏萬貫金絲肉丸

用料   烹飪器具： 大廚琺琅蒸烤炸一體機 1台 食材： 豬肉糜 300克 鮮麵條 250克 荸薺 4個 蔥 1棵 姜 2-3片 料酒 15克 生抽 15克 鹽 2克 胡椒粉 1克 雞蛋 1個 玉米澱粉 15克 食用油 少許

腰纏萬貫金絲肉丸的做法  

1. 準備需要用到的食材：

   

2. 蔥、姜切末，荸薺去皮切末備用

   

3. 在豬肉糜中加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉，雞蛋順一個方向攪拌上勁

   

4. 再加入蔥薑末、荸薺、澱粉充分拌勻

   

5. 手上沾點水，把肉餡都做成一個個肉丸子，碼放在盤中

   

6. 大廚琺琅蒸烤炸一體機底部拉出外置水箱，根據水位線注入適量純凈水

   

7. 選擇營養蒸模式，100度，10分鐘，按開始鍵進行預熱，整個面板是全觸控的，操作起來簡單又方便。

   

8. 聽到預熱結束提示音後放入蒸盤和肉丸子

   

9. 大廚蒸烤炸一體機採用雙噴漩渦蒸，蒸汽出得很快，穿透性也很強，保證食材熟透的同時，還能保留食材中的營養。

   蒸熟的肉丸子取出後晾涼待用~

   

10. 取2-3根新鮮麵條纏在肉丸的表面

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