油浸小番茄（佛卡夏🍝意面🍕披薩🥗沙拉）
用料 聖女果 200克 橄欖油 150克 迷迭香 5枝 百里香 3枝 大蒜 4瓣
油浸小番茄（佛卡夏意面披薩🥗沙拉）的做法
- 小番茄洗凈瀝干水分對半切開，擺到鋪了油紙的烤盤上，撒一層新鮮迷迭香。沒有可用其他香料代替。
- 送進烤箱，上下火加熱風模式150度烘烤40-60分鐘，烘乾水分。或者太陽下暴曬一天。
- 我不想烤太乾沒水分，我喜歡吃起來有汁水的感覺，所以烤了30分鐘，就是這樣子。
- 準備好香料，大蒜切片，新鮮迷迭香和百里香葉子洗凈，瀝干水分或者廚房紙擦乾，不然炒的時候會濺油。
- 熱鍋倒入橄欖油，中小火加熱，油熱後放入蒜片炸香，關火。
- 放入迷迭香和百里香等香料，利用油的餘熱使香料散發香味，嗯，一屋子迷迭香的味道久久不能散去～～太好聞了
- 放入剛烤好的小番茄，讓小番茄也浸泡一下。放涼。
- 玻璃瓶提前用熱水煮一下消毒，晾乾。把小番茄和香料都放入玻璃瓶中，最後把油倒進去，油沒過小番茄就可以。
- 蓋上蓋子密封，放涼後冰箱冷藏保存。轉天就可以吃了，大概可以保存一周。每次吃的時候用乾淨的勺子挖出來一些，勺子不能粘口水或者其他食物，防止滋生細菌。繼續密封冷藏保存。
- 是不是很美？小番茄佛卡夏麵包和小番茄意面最佳搭檔，還可以做披薩，夾貝果三明治，蔬菜沙拉🥗～隨心所欲，怎麼搭配都好吃。你可以把它想像成中式小鹹菜或老乾媽，是不是就會搭配了
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