美食
破酥包子——沒吃過比這更酥鬆、軟、柔、潤的包子啦
關火，等1分鐘後，再開鍋~
小貼士 1.一定要用低筋粉，否則口感不夠鬆軟。
2.包酥、擀酥，一定要均勻，薄厚一致，否則成品酥層不均勻。
3.蒸的時候，把火開到最大，這樣包子才能夠飽滿挺闊，手感輕盈。
文章來源：下廚房
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