用雙手反覆搓成粉狀，儘量搓到沒有顆粒，搓粉這一步還是很治癒的。
過篩，因為麵粉濕度增加了一分，過篩無疑就難了十分，只得藉助手搓幫忙。哈哈過篩會讓你懷疑人生的 生活中的各種滋味，只有承受過的人才能真正品味，過篩真的好累
第一次過完篩的狀態。也是太閒太追求完美了吧，其實也是完全不用過篩的！做年糕又不是做烘焙需要起發，絲毫不會影響口感！又不是你付出多少努力，就一定會有多少體現！
依然堅持第二次過篩，但也容易了很多。苦是常態，累是生活，再苦再累也要堅持到底，人生總會苦盡甘來。
第二次過完篩的狀態，很細膩！不免感慨，就像漫漫人生路上，歷經風雨洗禮過篩，痛過，苦過，笑過，一切患得患失，終將歸於平靜。
因為懶得洗屜布，我便投機取巧用了6寸活底蛋糕模具，抽掉活底。人生需要適當的投機，否則你會很累，也會很容易吃虧受傷。當然，有時候投機也並不會有什麼好的結果，往往還會得不償失，所以也不要一味地投機取巧，成功，一半靠運氣，另一半還要靠努力，缺一不可！
正好有煮玉米剩下的鮮玉米葉，鋪上一張很省事。如果沒有，可以用油紙、粽葉、桲欏葉、桐樹葉或白菜葉等都可以。玉米葉子是我老家祖祖輩輩都一直在延用的屜布，將玉米剝皮，把玉米皮扣在膝蓋上將折皺攤開，剪掉兩頭，一片一片疊在一起，然後用線串聯裝訂，掛在倉房或屋裡牆上風乾，隨用隨取。每次回老家，還是最愛吃用玉米葉子包裹著蒸出來的饅頭和包子，那是兒時的回憶，家鄉的味道⋯
當然這個習俗我也在延用，只是城市裡沒有那麼多玉米葉，也不方便風乾，通常便是把剝好的鮮玉米葉子剪整齊裝進保鮮袋放入冰箱冷凍，隨用隨取也很不錯
蒸鍋燒水，加水的時候一定要一次加足。水開後轉小火，先鋪上一層豆餡。其實這一步是敗筆，完全可以直接鋪黃米麵，豆子墊底，切的時候容易掉豆還比較粘手。哈哈這便是多此一舉所造成的結果。
再鋪上一層黃米麵，用筷子扎幾個孔，這樣方便蒸汽透上來，更容易蒸熟。扎孔的圖片沒拍上，但一定不要漏掉，因為不扎孔很難蒸透。
再鋪上一層大棗，蓋蓋子中大火蒸十分鐘。
開蓋轉小火繼續撒一層黃米麵，扎幾個孔。
每一層黃米麵鋪完，都不要忘了用筷子扎一些孔，否則容易蒸不透蒸不熟。
再鋪上一層果乾，蓋好蓋子繼續中大火蒸十分鐘。
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