用料 原味棉花糖 120g 無鹽黃油 30g 全脂奶粉 85g 巴旦木仁 90g 速溶咖啡粉 8g 鹽 1g
海鹽咖啡牛軋糖的做法
小貼士 1、如果家裡有可可粉,可以用3克可可粉替換3克黑咖啡粉,變成3克可可粉+5克黑咖啡粉的組合,味道更特別。
2、微波爐加熱黃油的時候可能會有爆裂聲,是因為黃油裡面含有水分。黃油量少,不會有安全問題,但是可能後面清理微波爐需要費一點時間。
3、黑咖啡的量可以調整,喜歡咖啡味重一點的就放8g,如果只要淡淡的咖啡味,5~6g就夠了。
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