空氣炸鍋版酸奶巴斯克蛋糕(無需淡奶油)

2023-01-24     辰闊     8670

空氣炸鍋版酸奶巴斯克蛋糕(無需淡奶油)

用料   奶油奶酪 100克(kiri的話正好半盒) 濃稠酸奶 55克(純享的芝士酸奶) 雞蛋 1個 澱粉 6克(這個決定了蛋糕內部的流心) 白糖 15克

空氣炸鍋版酸奶巴斯克蛋糕(無需淡奶油)的做法  

  1. 1.奶油奶酪放室溫軟化,加入白糖攪拌順滑

    2.打入雞蛋,酸奶,玉米澱粉,每一步都攪拌順滑

    3.過篩倒入4寸漢堡模具,顛一顛消除氣泡

    4.空氣炸鍋180℃,15分鐘,再根據表面上色情況,多加熱幾分鐘

    5.室溫冷卻後,放入冰箱冷藏4小時以上

    空氣炸鍋版酸奶巴斯克蛋糕(無需淡奶油)