用料 自製綠豆沙: 綠豆(最好是買脫皮的) 50克 糖 20克 植物油(無味的) 10克 (用黃油味道更好,還可以加一些蜂蜜、煉乳、奶粉、香草精調味) 綠豆餅: 綠豆沙餡 150克左右 最簡單的早餐餅乾 1包 (我用的是富麗的) 澱粉或低筋粉 適量,約100克 雞蛋 1-2個
【綠豆餅】充滿童年回憶的酥炸綠豆車輪餅(附簡易自製炒綠豆餡做法)的做法
注意:這裡儘量用無色無味的油,如果用了花生油那綠豆餡的清香就被花生味兒掩蓋了。如果加入一半比例的黃油味道會更好。
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