大吉大荔 奶酪荔枝蝦球

用料   蝦滑 200g 妙可藍多馬蘇里拉奶酪 50g 妙可藍多金裝奶酪片 3片 脆花粒 一大勺

大吉大荔 奶酪荔枝蝦球的做法  

1. 準備食材

   

2. 挖半勺蝦滑，我買的蝦滑已經調味了，如果是純蝦滑還要加鹽、姜、蔥、澱粉調一下哦

   

3. 攤在掌心，捏一把妙可藍多馬蘇里拉奶酪碎壓上

   

4. 把奶酪碎往中心按緊

   

5. 再舀一小勺蝦滑蓋住，使蝦滑可以完整包裹奶酪，儘量用勺子調整成圓形，如果你整不圓，沒關係

   

6. 往脆花粒里一丟，也可以把它滾圓

   

7. 包裹脆花粒的蝦球，可以直接用手抓起捏圓

   

8. 200g的蝦滑做了8個芝心蝦球

   

9. 可可愛愛，讓蝦球和脆花粒稍微定定型，脆花粒可以稍微吸取一些蝦球的水份，會粘得更牢

   

10. 此時可以準備製作奶酪醬，一打來就可以聞到妙可藍多金裝奶酪片濃郁的奶香味

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