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早餐店炸糕賣得好，原來只需1個獨特做法，脆皮空心，不開裂塌陷
7.餳好之後油溫四成熱下鍋，等稍微定型之後再翻面，最後炸到金黃鼓起就代表熟了。
8.這樣做的油炸糕，表皮不會開裂，更不會在鍋里爆炸，外皮非常酥脆，你看我這樣輕輕撕開，肉眼可見的就是糯米粉的黏糯，吃上幾口超級過癮，喜歡的話就自己在家試試吧。
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文章來源：搜狐
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