自製夜市烤麵筋：從麵筋到燒烤醬，做法簡單實用，麻辣勁道又入味

5.纏麵筋的時候用一雙筷子就行了，把這個頭夾在兩個筷子中間，邊扯邊拉伸，你會發現這個麵筋的延展性真的特別好，至於這個小尾巴的位置，咱們就一直旋轉，它就自然而然的粘合在上面了，一看完全沒有任何的縫隙，直接用手擼下來，這個就是麵筋了。

6.現在咱們煮麵筋，看到鍋里起了氣泡，這時候下麵筋，麵筋煮熟之後，這個體積膨脹了特別多，這時候直接撈出來就行了。

7.這個是燒烤用的簽子，如果沒有的話，可以用筷子來代替，等麵筋稍微放涼一會兒，咱們從底部直接懟進去。

8.用刀切成螺旋狀，最後把這個螺旋花紋給它抻開，這個就是咱們在市面上見到的麵筋了。

9.所有的麵筋都做好了，把剛才熬好的燒烤醬直接放上去，用手抓勻。

10.醬料都刷好了，咱們鍋裡面預熱好刷油，放麵筋串。

11.麵筋裡面的水分都烤出去，咱們的烤麵筋就做好了，這個麵筋特別的勁道，而且燒烤料是咱們自己做的，刷的時候真的是一點都不心疼，刷的滿滿的，特別的入味，如果不喜歡吃麻辣口感的朋友，可以換成五香的，不過我覺得還是這種更帶勁。

責任編輯：