蒸饅頭時,記住別先發麵,學會這招,饅頭比棉花糖還軟,簡單省事

8.然後把上面的這部分合上去,收口的地方壓緊,咱們再用刮板向里懟一下,懟出花紋。

9.這樣一個珍珠小貝殼的形狀就出來了。

10.鍋裡面鋪上一張蒸籠紙,放饅頭,蓋上蓋子餳上30分鐘,一次餳發成型,儘量餳的時間長一些,現在已經發好了,咱們涼水上鍋,大火燒開蒸上15分鐘,燜5分鐘出鍋。

11.這個饅頭蒸好了,雖然只發了一次面,但是也是特別鬆軟的,看看這個蓬鬆度,和面的時候沒有加水,全部都是用的南瓜,所以說能吃出來這個南瓜的味道,這個面的組織也非常棒,特別容易消化,大家喜歡的話趕緊去試試。
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