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清明吃得太油膩，教你幾道清淡可口的家常菜，解饞開胃又下飯
原標題：清明吃得太油膩，教你幾道清淡可口的家常菜，解饞開胃又下飯
白菜炒香菇
材料：大白菜250克，香菇250克，油、鹽適量，蔥1根，姜1片，蒜2瓣，骨醬1勺，
行動：
1、大白菜去老葉和老根洗凈，香菇切好的根用水洗凈。
2.香菇切塊，白菜切寸塊。
3.鍋中油燒熱，加入蔥花、薑末、蒜末爆香。
4.加入香菇炒軟
5、加入白菜、骨醬、鹽，翻炒均勻至白菜變軟，關火裝盤。
山藥肉絲
主要原料：山藥、肉、香菇、胡椒粉、植物油、鹽、雞精、料酒
實踐
1.干香菇用溫水浸泡
2.肉切片待用，辣椒切碎
3.亞曼切塊入鍋，再次用熱水沖洗，使其不那麼粘手。
4、鍋內放油燒熱，放入肉片翻炒至變色，加少許料酒。
5.加入香菇炒香，加鹽
6.加入山藥、水和雞湯，放入鍋中。
羊骨羊腰子湯
準備材料：羊骨500克，羊腰子100克，熱酒10克，大蔥15克，生薑10克，味精2克，鹽粉5克，4克鹽1克，和1克芝麻油。
行動步驟：
1、首先將新鮮的羊骨洗凈，用刀背掰斷備用。羊裡脊洗凈，去除腺體和筋膜，用鋒利的刀將羊裡脊切片；
2、將羊裡脊肉和羊骨放入鍋中，加水適量，大火燒開，去沫，紅酒煮熟，蔥姜切碎，小火煮1.5小時；
3、待羊骨湯收濃時，加入味精、磨粉、精鹽，拌勻，淋上香油即可食用。
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文章來源：搜狐
