清明大魚大肉總吃太油膩，教你幾道清淡解膩的家常菜，美味又下飯

原標題：清明大魚大肉總吃太油膩，教你幾道清淡解膩的家常菜，美味又下飯

炸五花肉

原料：豬肉400克，300克，干辣椒200克。花生油6ml、鹽5g、醬油2ml、姜3g、洋蔥10g

實踐

1、原料：豬肉、干辣椒、青椒、洋蔥等；

2、肉片和豆腐洗凈，辣椒籽洗凈，切塊；

3、熱鍋放油，加入豬油、薑黃、醬油、鹽炒至金黃；鍋里有油

4.在那之後。炸豬肉、炒鍋、蒸籠；

5、鍋里放油，爆香青椒；

6、將肉放入鍋中，邊不斷翻炒邊翻炒；

7、加鹽和蔥花攪拌均勻。

肉末炒豆

原料：

豆角一把，豬肉300克，小紅辣椒8個，大蒜4瓣，鹽一勺，白糖一勺，生抽一勺，澱粉一勺。

實踐：

1、豬肉洗凈切塊，倒入碗中，加入一勺澱粉、一勺糖和一勺生抽，拌勻腌10分鐘。

2、大蒜去皮切碎，紅辣椒洗凈切碎，豆角洗凈切碎。

3、鍋中倒入適量花生油，小火加熱，將腌好的肉末爆香，撈出待用。

4、再起鍋，鍋中倒入適量花生油，小火燒熱，加入蒜頭和紅辣椒爆香。

5.倒入切好的豆角，大火翻炒3分鐘。豆丁炒軟，加一勺鹽調味，攪拌均勻。

6、然後倒入半碗水和澱粉，炒收汁，水倒入澱粉炒豆角，會更香嫩，看起來更誘人！

7、出鍋前，將鍋中的肉末倒出，翻炒均勻，不停攪拌。

蘆筍百合

主料：蘆筍200克，鮮百合3朵，白果20克

輔料：干紅辣椒3個，大蒜1瓣，鹽適量，油適量，雞精適量，白鬍椒粉適量

實踐：

1、準備材料；

2.將百合掰開洗凈；白果洗凈；干辣椒切塊；切碎大蒜；

3、蘆筍去老頭，洗凈切塊；

4、蘆筍用開水燙一下，撈出瀝干；

5.鍋中油燒熱，爆香蒜瓣和干辣椒，加入百合翻炒；

6.加入蘆筍和白果炒至熟，加鹽、雞湯、香料調味拌勻。

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