香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

用料   高粉 300g 細砂糖 15g 開心果醬 20g 牛奶 180g 鮮酵母 9g 鹽 3g 黃油 10g

香迷糊了開心果奶鹽貝果的做法  

1. 將食材倒入廚師機，低速混合均勻，中高速揉至光滑麵糰 麵糰取出鬆弛十分鐘，輕輕排氣後平均分成6份，揉圓鬆弛15分鐘

   取一份壓扁擀成長舌形，翻面捲起

   

2. 如圖整 形後墊油紙發酵至兩bei大

   鍋中倒入500ml清水、25克細砂糖，燒至底部冒小氣泡轉小火，放入貝果正反兩面各煮20秒撈出底部黏上白芝麻

   送入預熱好的烤箱，200度，18分鐘

   

3. 出爐趁熱刷一層牛奶

   

4. 嘎嘎好吃！

   

5. 芝麻脆底越嚼越香！

   

6. 早餐，下午茶都可以來上兩！