香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

2025-07-04     辰闊     2753

香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

用料   高粉 300g 細砂糖 15g 開心果醬 20g 牛奶 180g 鮮酵母 9g 鹽 3g 黃油 10g

香迷糊了開心果奶鹽貝果的做法  

  1. 將食材倒入廚師機,低速混合均勻,中高速揉至光滑麵糰 麵糰取出鬆弛十分鐘,輕輕排氣後平均分成6份,揉圓鬆弛15分鐘

    取一份壓扁擀成長舌形,翻面捲起

    香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

  2. 如圖整 形後墊油紙發酵至兩bei大

    鍋中倒入500ml清水、25克細砂糖,燒至底部冒小氣泡轉小火,放入貝果正反兩面各煮20秒撈出底部黏上白芝麻

    送入預熱好的烤箱,200度,18分鐘

    香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

  3. 出爐趁熱刷一層牛奶

    香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

  4. 嘎嘎好吃!

    香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

  5. 芝麻脆底越嚼越香!

    香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

  6. 早餐,下午茶都可以來上兩!

    香迷糊了❗開心果奶鹽貝果

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