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清明過後教你幾道美味誘人的家常菜，營養豐富，配著米飯吃真香
原標題：清明過後教你幾道美味誘人的家常菜，營養豐富，配著米飯吃真香
燉豆
原料：豆角、蒜瓣、辣椒、松茸調味料、生抽、生抽。
烹飪步驟：
1、豆子切段，蒜剁碎，辣椒切小段備用。
2.鍋里放油燒熱，加入蒜茸和燈籠椒爆香，加入豆瓣翻炒，不斷翻炒至變色。
3、加入生抽1勺、生抽1勺、松茸調味料1勺、水2勺。
4、然後蓋上鍋蓋煮1分鐘，就可以出鍋了。
小貼士：豆子一定要炒，所以加少許水，蓋上鍋蓋小火燉一會，這樣更容易炒熟。
蘆筍蘑菇炒雞蛋
原料
蘆筍150克，黑蘑菇少量，雞蛋2個，蔥花適量，油適量，鹽適量，蚝油適量。
實踐
1、香菇泡發，蘆筍切塊，雞蛋打散，加鹽拌勻，蔥切段。
2.鍋中油燒熱，倒入蛋液。
3.雞蛋煎至變軟，整形後撈起備用。
4.鍋中油燒熱，加入蔥花爆香。
5.倒入黑蘑菇，翻炒片刻，然後倒入蘆筍。
6、加少許水，加適量鹽炒至斷。
7、加入適量蚝油提鮮，最後倒入雞蛋，翻炒出鍋。
蔬菜湯
原料
大白菜150克，瘦肉末150克，胡蘿蔔20克，香菜1根，生薑4片，鹽適量，油適量。
實踐
1、肉末加入一片薑末和鹽拌勻；
2、白菜洗凈切塊；
3、胡蘿蔔去皮切碎；將歐芹切成小塊；姜切絲;
4、用肉末做丸子；
5、丸子用開水煮10秒撈出；
6.湯鍋加入3杯水燒開，加入丸子和薑末，燒開後轉小火煮10分鐘；
7.加入捲心菜和切碎的胡蘿蔔煮2分鐘；
8.加入香菜，鹽，加半勺油拌勻。
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文章來源：搜狐
