原標題：清明過後教你幾道美味誘人的家常菜，營養豐富，配著米飯吃真香

燉豆

原料：豆角、蒜瓣、辣椒、松茸調味料、生抽、生抽。

烹飪步驟：

1、豆子切段，蒜剁碎，辣椒切小段備用。

2.鍋里放油燒熱，加入蒜茸和燈籠椒爆香，加入豆瓣翻炒，不斷翻炒至變色。

3、加入生抽1勺、生抽1勺、松茸調味料1勺、水2勺。

4、然後蓋上鍋蓋煮1分鐘，就可以出鍋了。

小貼士：豆子一定要炒，所以加少許水，蓋上鍋蓋小火燉一會，這樣更容易炒熟。

蘆筍蘑菇炒雞蛋

原料

蘆筍150克，黑蘑菇少量，雞蛋2個，蔥花適量，油適量，鹽適量，蚝油適量。

實踐

1、香菇泡發，蘆筍切塊，雞蛋打散，加鹽拌勻，蔥切段。

2.鍋中油燒熱，倒入蛋液。

3.雞蛋煎至變軟，整形後撈起備用。

4.鍋中油燒熱，加入蔥花爆香。

5.倒入黑蘑菇，翻炒片刻，然後倒入蘆筍。

6、加少許水，加適量鹽炒至斷。

7、加入適量蚝油提鮮，最後倒入雞蛋，翻炒出鍋。

蔬菜湯

原料

大白菜150克，瘦肉末150克，胡蘿蔔20克，香菜1根，生薑4片，鹽適量，油適量。

實踐

1、肉末加入一片薑末和鹽拌勻；

2、白菜洗凈切塊；

3、胡蘿蔔去皮切碎；將歐芹切成小塊；姜切絲;

4、用肉末做丸子；

5、丸子用開水煮10秒撈出；

6.湯鍋加入3杯水燒開，加入丸子和薑末，燒開後轉小火煮10分鐘；

7.加入捲心菜和切碎的胡蘿蔔煮2分鐘；

8.加入香菜，鹽，加半勺油拌勻。

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