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5道家常雞肉料理食譜，超級下飯，上桌秒光，好吃到舔光盤子
材料: 全雞腿 2支(斬塊) 罐頭蘑菇 1罐(倒掉水，切半) 靑蔥 2顆(切段) 姜 1寸(切片) 蒜頭 2瓣(切碎) 麻油 1湯匙 調味料: 蚝油 1湯匙 醬油 1湯匙半 黑醬油 1茶匙 糖 1茶匙 水 5湯匙 做法: 1)燒熱麻油，把蒜茸和薑片爆香。 2)加入雞肉炒至轉色。 3)加入切好的蘑菇和調味料翻炒均勻。 4)蓋上鍋蓋煮至雞塊收汁後倒入蔥段翻炒均勻即可。
酸甜辣子雞
材料: 2支 全雞腿(切塊) 1粒 洋蔥(切絲) 1湯匙亞參膏加5湯匙水拌勻，取汁
醃料: 1茶匙 黃姜粉 2粒 蔥頭仔(切碎) 少許 鹽 1湯匙 玉米粉
調味料: 1湯匙 糖 1湯匙 辣椒糊(chili boh) 1湯匙 辣椒醬 3湯匙 番茄醬 少許鹽
做法:
1)雞肉加入醃料混合均勻，醃製半小時。
2)燒熱油，把雞肉炸熟，撈起，瀝乾油，備用。
3)鍋內留下少許油，爆香洋蔥後加入亞參汁和調味料煮滾。
4)加入雞肉，以大火翻炒至收汁即可
文章來源：熱點網
