美食
一包菜燕粉，輕鬆做出香味十足的菜燕糕
做法：
1.把150毫升清水加入40克香蘭葉，攪拌至細膩，濾出150毫升香蘭汁。把蛋輕輕打散，然後把香蘭汁和蛋液加入椰奶拌勻
2.把燕菜粉、糖和鹽加入清水(不是熱水)拌勻，然後加熱至滾開
3.轉至中火，繼續煮至燕菜粉完全融化
4.轉至中小火，慢慢的把香蘭椰奶蛋漿加入，一邊攪拌
5.加熱至再次滾開後，馬上熄火
6.把燕菜漿倒入耐熱容器 (2 公升容量)，擱置一旁至完全冷卻8.冷卻後，把容器蓋上，放入冰箱冷藏3-4小時至完全凝結
蝶豆花の藍花椰奶千層燕菜糕
食譜 ：藍色層 :蝶豆花（8-10朵）250毫升清水 220毫升細砂糖 60克
燕菜粉 4克白色層 :濃椰漿 225毫升清水 220毫升細砂糖 50克燕菜粉 4克班蘭葉 2片
做法：
1。先準備兩個小湯鍋藍色層：將材料拌均至溶解，加入蝶豆花水和細砂糖，煮滾。轉小火保溫。
白色層：材料放入一個小湯鍋里混合均勻，煮滾。轉小火保溫。
步驟：
1。模具里倒入藍蝶花層倒入少許做為底層，放進冰箱3-5分鐘或至剛凝固。
2。再至到入少許的白色層做第二層，3-5分鐘或至剛凝固。重複步驟倒完，蓋上，放進冰箱冷藏1小時。倒扣脫模，即可享用。
文章來源：熱點網
