美食
教你在家輕鬆做網紅麻薯球，個個鼓包不回縮，超級好吃
雖然週末，但是家裡小朋友，還有特長班需要上課，下課去接的時候，女兒非要去甜品店，要了兩杯檸檬水，還心念念想吃麻薯球，圓鼓鼓的一個，看著就很美味很多小朋友進來就會點，女兒連吃了2個，我嘗了一個，表皮香酥，咬起來還很有嚼勁，就是有點甜的膩。
想起家裡還有一包麻薯粉，下午女兒上課以後，翻出來自己做點麻薯球，給女兒當零食解饞。麻薯粉做麻薯球特別簡單，簡單揉一揉就能烤，加了少許抹茶粉，揉成綠色的麵團，烤出來的顏色，太驚豔了，炎炎夏日裡這一抹綠色，看著就一陣清涼，外酥裡香的空心大麻薯，不僅孩子愛吃，全家人也喜歡，自己做健康美味，入口酥香不會會甜膩，太贊了。
【抹茶麻薯】所用食材：麻薯預拌粉200克，抹茶粉10克，雞蛋1個約50克，玉米油45克，清水55克
【製作方法】：1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用，抹茶不是綠茶粉，口感不同。
2、把所用的食材，全部放入廚師機桶裡，啟動廚師機揉成麵團。
3、先低速揉2分鐘成團，轉高速揉1分鐘，打出麵筋即可。
4、把揉好的麵團取出，分成30克一個的小劑子，搓成圓球形。
5、烤盤裡鋪上油紙，把圓球放入烤盤裡，注意留有間隔距離，烘烤過程中會膨脹。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：熱點網
