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排骨別再清燉了，教你不加一滴油，做出來更軟糯，吃起來更美味！
過完端午節，家裡還剩了很多糯米，奶奶就給我們做了一道糯香排骨，味道真是好極了。糯米裹著排更加入味兒了，而且吃起來也不會那麼油膩。今天哈妹就給大家做一道糯香排骨吧！
糯香排骨
配料:
排骨（豬肋骨）380克、糯米150克、味達美醬油12克、老抽5克、料酒5克、洋蔥20克、蔥適量、姜適量、鹽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、雞精粉適量、干荷葉1張
烹飪步驟:
1.排骨選用豬肋骨，排骨要泡15分鐘，泡出血水，這是泡好的排骨。
2.蔥.姜.洋蔥都切碎放入圖1的容器里，倒入味達美醬油+老抽+料酒，再加入五香粉+胡椒粉+雞精粉+鹽，這些調味品都按個人口味調配。
3.戴上一次性手套將圖2中的食材抓勻，給每一塊排骨稍微的按摩一下。
4.封上保鮮膜放入冰箱冷藏室腌制3小時以上。
5.糯米是提前一個晚上泡好的，泡好的糯米需要瀝干水分。
6.干荷葉提前泡一下，準備一個盤子，將荷葉的三分之二鋪在盤子上。
7.將腌制好的排骨放入圖5的糯米中，用手輕輕壓一下，使排骨多粘一點糯米。
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文章來源：熱點網
