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教你快速做餅方法，1次能做50張，鬆軟透亮又筋道，卷菜吃不夠
原標題：教你快速做餅方法，1次能做50張，鬆軟透亮又筋道，卷菜吃不夠
教你快速做餅方法，1次能做50張，鬆軟透亮又筋道，卷菜吃不夠。我們很常見的餅有很多，有春餅，餡餅，蔥花餅等等一些美味的餅類。有這麼多好吃的餅，對於新手沒下過廚房的朋友來說，做餅確實有一點難度，掌握不好技巧做出來的餅，還是沒味道。今天準備做一些水單餅來吃，非常的柔軟，關鍵是涼了也不會發硬，喜歡的可以動手試試。
準備食材：
普通麵粉、鹽、開水、辣椒醬
具體做法：
1.準備300g的麵粉，3g的食鹽，然後我們用180ml的開水燙麵，下手揉成麵糰，麵糰揉勻揉光就行了，封上保鮮膜餳上半個小時。
2.現在咱們這個麵糰已經餳好了，這裡不用揉直接滾成長條，再切成小面劑。
3.把每個小面劑稍微揉兩下揉圓了，在劑子表面刷一些油，這一組我是放了七個，把它按扁。
4.用擀麵杖擀開。
5.提前燒上一鍋熱水，蒸上十分鐘，取出來餅。
6.趁熱把這個餅撕下來，有點燙手，大家揭的時候一定要小心一些。
7.咱們的水單餅就做好了，超級薄，而且還很軟，在上面抹一層辣椒醬，捲起來就可以直接吃了。
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文章來源：搜狐
