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比傳統曲奇和蘋果派還要好吃的甜品，不但小巧，而且口感細膩~
今天小廚帶給大家的甜品是蘋果椰子曲奇，它的口感有點類似於蘋果派，但是要比蘋果派更小巧，口感更細膩。它的製作方法略微有些複雜，有興趣的朋友可以仔細研究下。
它需要的食材很多，要分別製作並將做好的幾個部分組裝在一起，好吃的東西總是要精雕細琢，比起普通的曲奇餅乾或者派，這款甜品的口味要比它們好吃得多，大家可以在看電影的時候，看電視的時候，聊天的時候與朋友和家人分享，相信你的朋友一定會喜歡！趕緊跟著小廚一起研究一下吧。
曲奇餅乾：60克無鹽黃油、30克糖粉、27克雞蛋、120克蛋糕粉、20克杏仁粉。
椰子碎：50克無鹽黃油、30克紅糖、30克杏仁粉、20克椰子粉、50克蛋糕粉。
蘋果碎：1個蘋果、40克糖、1/2勺肉桂粉、20克檸檬汁、香草精少許。
1.首先製作曲奇餅將無鹽黃油室溫軟化放入碗中，用攪拌器攪拌，直到沒有結塊。
2.然後加入糖粉攪拌，再加入雞蛋，攪拌至像奶油一樣光滑即可。
3.將蛋糕粉和杏仁粉過篩，倒入攪拌好的黃油中，用攪拌板將它們攪拌混合成麵糰。
4.用保鮮膜包裹麵糰，用擀麵杖將麵糰擀平，冷凍40分鐘或者1個小時。
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文章來源：熱點網
