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想吃糖餅試試這個新做法，不蒸不油炸，個個空心，酥脆甜蜜真解饞
原標題：想吃糖餅試試這個新做法，不蒸不油炸，個個空心，酥脆甜蜜真解饞
想吃糖餅試試這個新做法，不蒸不油炸，個個空心，酥脆甜蜜真解饞。空心糖餅的口感是脆脆的，中間因為包入了細砂糖，多了甜甜的味道，咬一口，酥到掉渣，甜味在嘴裡蔓延開來，特別的饞人，一口氣連吃3個，真美味。它的做法非常簡單，而且成功率特別高，就算新手也可以一次就做好，沒嘗試過的朋友，值得一試哦。
準備食材：
普通麵粉、食用油、溫水、白糖
具體做法：
1.首先準備普通麵粉150g，倒入食用油10g，先把油和麵粉攪散，然後慢慢的倒入80g的溫水，攪拌成面絮，揉成一個光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳面40分鐘。
2.現在我們再來做油酥面，這個是起層酥脆的關鍵步驟，在75g的麵粉里加入30g的食用油，攪拌成顆粒按壓捏成團就可以了，同樣的也要蓋上保鮮膜。
3.時間差不多到了，餳好的面變得特別鬆軟，取出來麵糰不要揉直接整理成長筒，下8個劑子。
4.取麵糰的劑子按扁之後包入油酥餡，然後收口處捏緊團圓就可以了。
5.團圓之後再次按扁，輕輕的均勻用力擀成牛舌狀，最好不要破皮，然後捲起按扁再次擀開。
6.這樣反覆兩次這個開酥的過程就做好了，用大拇指在中間壓一下。
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文章來源：搜狐
