在家用麵粉做了8塊錢1斤的酥糖餅,酥香又甜蜜,全家人都愛吃

2023-05-14

原標題:在家用麵粉做了8塊錢1斤的酥糖餅,酥香又甜蜜,全家人都愛吃

在家用麵粉做了8塊錢1斤的酥糖餅,酥香又甜蜜,全家人都愛吃。酥糖餅是很多人喜歡吃的麵食,大街小巷都有很多麵食店賣,非常受歡迎,今天教你外酥里軟的發麵旋風酥糖餅,香甜好吃,教你詳細配方比例,做法一看就會,外皮酥得直掉渣,裡面是一層一層的小薄皮,自己在家做酥糖餅,衛生乾淨,吃著也放心,大人小孩都喜歡吃。

準備食材:

普通麵粉、玉米油、酵母粉、白糖、清水、白芝麻

具體做法:

1.四百克的普通麵粉里加90g玉米油,先把油和面攪勻,然後添加3g的酵母粉,60g白糖增加甜味,用230g清水和面,攪拌成面絮,揉成一個光滑稍軟的麵糰,蓋上保鮮膜密封餳上大概20分鐘就可以了。

2.再準備240g麵粉,倒入110g玉米油,攪拌成顆粒,團成油酥麵糰備用。

3.時間差不多了,把餳好的麵糰取出來,直接整理成長筒,我這裡下了16個面劑。

4.然後把面劑揉勻按扁,稍微擀開,包入油酥面,收口處捏緊。

5.再次按開均勻地用力擀成牛舌狀,捲起來。

6.從中間切一刀。

7.然後按扁再次擀開。

8.做好之後放入烤盤裡,表面刷一層食用油,撒上白芝麻增香。

9.然後放入預熱好的烤箱內,上火180下火190烤大概25分鐘就差不多了,表面金燦燦的特別漂亮,現在烤好了我們取出來看一下。

10.重量特別輕,輕輕一扯表面酥脆的掉渣,裡面層次豐富又柔軟,酥香甜蜜,真的特別好吃。

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