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像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

2023-05-18 21:59     辰闊     7909

像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 從中間切開

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 我一共切了十六塊

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 放入鋪了油紙的烤盤上,刷一層白糖水,撒上白芝麻

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 放入烤箱發酵,最底層放一盆剛燒開的熱水!這樣發酵比較省時間,發酵至餅胚明顯變胖,這個狀態我用了30多分鐘

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 上下180度預熱3分鐘,上色滿意後加蓋錫紙,以防上色太深。烤制25分鐘左右出爐,根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 很多層哦,又很鬆軟,啊嗚一口超滿足哦⊙∀⊙!

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 超級鬆軟香甜,又帶著淡淡的椒香味,小朋友超喜歡吃,可以作為外出遊玩零食備用哦

    像麵包一樣軟的發麵椒香千層餅

  • 小貼士 切的時候不要擀太薄,容易影響層次感

    發酵的時候不能看時間,要看狀態

    烤的時候上色滿意後加蓋錫紙,以防上色太深。根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間

    喜歡椒香味更濃一點的味道在適量增加椒香粉

    文章來源:下廚房
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