解凍大蝦時，切記不能用水泡，海鮮店老闆教我一招，5分鐘解凍好，和新買的一樣新鮮

說到大蝦，可能沒有不喜歡吃的，因為它不僅美味，而且營養價值很高，其肉質和魚一樣松軟、易消化，含有豐富的蛋白質和礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等，對兒童、孕婦、老人都有補益功效，海大蝦還含有碘，對我們的健康極有裨益，據科學分析，大蝦可食用的蛋白質占16%~20%左右。未完待續，下一頁更精彩！！！

大廚教你土方法，凍幾個月還像剛買的，蝦肉新鮮如初。我們一起看一下吧。未完待續，下一頁更精彩！！！

第一步：首先將塑料瓶多沖洗幾次，然後把買回來的大蝦，也反復地沖洗2-3遍即可備用。未完待續，下一頁更精彩！！！

第二步：將洗凈的大蝦一個個地塞到塑料瓶中，緊接著將適量的清水灌入到瓶中，水不要灌太滿，離瓶口還有2厘米即可。因為水冷凍後會膨脹，如果水灌得太滿，塑料瓶可能會裂開。未完待續，下一頁更精彩！！！

第三步：將塑料瓶密封好，然後放入到冰箱中冷凍即可。像我這樣保存的大蝦，放多久都不會壞。未完待續，下一頁更精彩！！！

【塑料瓶保存的原理】：因為將大蝦放入到裝有水的瓶子，不僅可以和冰箱中的空氣隔絕，而且還能防止蝦肉中水分的流失，這樣就能完全的保留蝦肉的鮮香味。如果家裡沒有太多的塑料瓶，也可以用保鮮袋代替。