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簡單零失誤，烘焙新手必學，輕乳酪芝士蛋糕，好吃到停不下來！
七、然後將三分之一打發的蛋清，倒入剛備用的奶油芝士糊裡面，混合均勻。
八、再把混合均勻的奶油芝士糊再倒入剩下的蛋清里，由外向里包裹式混合均勻。
九、然後倒入蛋糕模具，可以模具壁塗黃油，這樣烤好後好脫模（我這裡是嫌刷鍋麻煩，四周跟底部都放了油紙，自己裁剪的，效果還不錯，（裁的高一點，是怕烤的時候等會有水濺到）。
十、烤箱160度，預熱五分鐘。然後底部加入一個烤盤，裡面放入剛才融化奶油芝士的熱水，盡量多放一點，然後加入蛋糕，160度，1個小時，我估摸著烤的，具體根據不同烤箱情況，我用的是格蘭仕的烤箱。
十一、從烤箱拿出來時靜置幾分鐘，因為我鋪的油紙，活底的模具，從底下一頂就出來了，很順利，切開，芝士飄香，嗯，好吃
文章來源：熱點網
