千層油酥燒餅，外賣3塊錢一個，詳細做法教你，酥脆起層太香了

原標題：千層油酥燒餅，外賣3塊錢一個，詳細做法教你，酥脆起層太香了

千層油酥燒餅，外賣3塊錢一個，詳細做法教你，酥脆起層太香了。小時候經常在外面吃油酥燒餅，好吃又便宜，5毛錢一個，大了以後，燒餅都值錢了，掛個牌子，成品牌燒餅了，貴的要死，無奈的吃貨，只能自己做了。今天我們就來做千層發麵酥餅，柔軟酥脆，層次也是非常豐富，吃上一口保證再也不想吃其他餡餅了。

準備食材：

普通麵粉、白糖、酵母粉、溫水、食用油、五香粉、鹽、白芝麻

具體做法：

1.普通麵粉300g，白糖3g，酵母粉3g，用200毫升的溫水和面，咱們做的這個餅主要是柔軟的，所以和面的時候含水量特別大，攪拌成面絮狀之後，加上10毫升的食用油，揉成一個光滑柔軟的麵糰，密封發酵到兩倍大。

2.現在我們做一下油酥，一小勺的麵粉，一勺五香粉，一勺半食鹽，熟油，攪拌成稀油酥備用。

3.這時候能看到麵糰已經發起來了，案板上撒乾粉防粘，取出麵糰先揉搓排氣，然後整理成長條，下劑子。

4.取一個劑子揉勻按扁，擀成一張圓餅，刷上一層油酥，切一刀，順著這個方向捲起來。

5.收口處捏緊，向下按扁，這樣一個胚子就做好了。

6.都做好之後放入預熱好的電餅鐺內，表面刷少許的水分，撒白芝麻，按一下讓芝麻更牢固一些，一面定型後就翻面，一直烙至金黃按壓可以快速回彈的時候就熟了。

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