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烙餅想要柔軟好吃，關鍵在麵粉比例，秘訣告訴你，保證層多不發硬
8.放入預熱好的電餅鐺內，高油溫下鍋，表面再刷一層油，蓋上蓋子燜至冒熱氣翻面，能看到餅是非常柔軟的，一直烙至兩面金黃的時候就可以出鍋了。
9.整體烙的時間非常快，烙好的餅層次多而且筋道又軟糯，喜歡就自己在家試試吧。
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文章來源：搜狐
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