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6.然後再蓋上一張餅皮,這樣反覆塗抹三次,把做好的胚子放在油紙上,中間壓一個圓形。

7.然後切成八等份,在分好的每份里再單獨切一刀,這一刀要切的長一些。

8.反方向旋轉兩圈,收口處捏緊。

9.現在就能看到很多層次了,把剩下的部分都按照這個步驟操作一遍,最後你就會得到一個很漂亮的花瓣的形狀,做好之後蓋上保鮮膜二次餳發20分鐘。

10.餳發好之後能看到餅胚已經膨脹起來了,再刷一層食用油。

11.這時候把餅胚移到烤盤裡,放到提前預熱好的烤箱內,210度上下火中層烤25分鐘就可以了。

12.蒜蓉經過烤之後沒有那種辛辣的味道,混合了黃油和鹽特別的香,表皮非常酥脆,內里柔軟又多層,喜歡就在家自己試試吧。
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