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寧可不吃肉，也要吃這菜!蛋白質是牛奶13倍，嫩滑爽口，強健體魄
提到蛋白質很多人想到的就是雞蛋，但是一天人體只能攝取一個雞蛋的營養成分，所以也不適合多吃，有一種寶藏蔬菜蛋白質含量還是比較高——腐竹。
推進腐竹的4種做法，嫩滑筋道，補充充足的蛋白質，身強體健。
一、三鮮腐竹
腐竹、蠶豆、小河蝦、蟹味菇、鹽、雞精、白鬍椒粉、
製作方式：
1、腐竹用水沖洗乾淨表面的灰塵，然後掰成小段，在水裡面浸泡變軟;
2、蟹味菇清洗乾淨，切成兩段;
3、鍋中加入適量油，油熱將蠶豆米和蟹味菇放入進去煸炒一下;
4、接著將腐竹放入進去，一起翻炒，加入適量水，放入一些鹽和白花椒粉調味;
5、蓋上蓋子燜煮一會，食材全部熟了之後，將小蝦放入進去，煮到變色就可以盛出。
二、蔥燒腐竹
準備食材：大蔥、腐竹、生抽、蚝油、老抽、鹽、糖、水澱粉
製作方式：
1、腐竹掰成小段，然後在水裡面浸泡變軟;
2、蔥選擇大蔥，然後將蔥白切成小段，在上面切成一圈一圈的，但是不要切斷;
3、鍋中倒入適量的油，油熱將蔥段放入炸至金黃，撈出瀝油;
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文章來源：熱點網
