人人嫌它長得丑，卻不知是治百病的良藥！老人孩子都愛吃~內附食譜做法
素高湯、鹽、植物油適量
-做 法-
1. 芋頭、杏鮑菇和胡蘿蔔切小粒，香菜切碎
2. 百合和芡實洗凈
3. 砂鍋里加入適量清水，放入芡實蓋上鍋蓋一起煮沸
4. 鍋里熱油後放入芋頭煎炒至芋頭酥粒，不粘連
5. 然後再放入杏鮑菇和胡蘿蔔一起炒出香味
6. 再放入煲中一起煮沸
7. 煮沸後放入鮮百合，少許素高湯稍煮
8. 最後撒入香菜末即可
食譜| iamyiiamyi
水煮芋頭
-材 料-
芋頭360g、薑末適量
油、醬油、鹽適量
-做 法-
1. 芋頭洗凈去皮切塊；
2. 鍋中熱油，放入薑末炒香後加入芋頭塊大火翻炒一下；
3. 加入適量水，差不多沒過芋頭就可以了，蓋上蓋子大火燜煮10分鐘左右；
4. 加入適量醬油和鹽調味收汁。
食譜| 馨心楊
青椒炒芋頭
-材 料-
芋頭 2個、青椒 1個
姜 少許、鹽 2克
蔬果粉、食用油適量
-做 法-
1. 芋頭洗凈刮皮，青椒洗凈。
2. 芋頭切片，青椒去蒂挖籽切成片。
3. 姜切末裝盤備用。
4. 熱鍋起油油溫至五成熱放入姜炒出香味。
5. 放入芋頭片翻炒。
6. 加入鹽翻炒均勻，打入適量清水蓋蓋燜1-2分鐘。
7. 加入青椒翻炒均勻，加入蔬果粉炒至青椒斷生即可盛出。
食譜| Ann小葉子
紅燒芋頭
-材 料- 芋頭適量、干紅辣椒1個 生薑、油、鹽適量 生抽1.5勺、紅燒醬油1勺 -做 法- 1. 芋頭清洗去皮清洗乾淨，切成滾刀塊； 2. 干紅辣椒切段，生薑切末； 3. 熱鍋入油，放入薑末、干紅辣椒煸炒出香味； 4. 加入芋頭塊翻炒片刻； 5. 加入生抽，紅燒醬油翻炒均勻； 6. 加入沒過芋頭塊的水，大火煮開； 7. 轉中火燜煮15分鐘，加入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
食譜| 柔藍水晶
黑糖芋頭糕
-材 料-
芋頭90g、糯米粉50g
木薯粉150g、紅棗黑糖2塊
-做 法-
1. 芋頭切片後蒸熟。
2. 熟芋頭放入料理機中，加適量水打成糊狀。
3. 加入木薯粉和糯米粉，和成糊狀。
4. 將麵糊倒入模具中，放入蒸鍋中，蒸半小時。
5. 晾涼後，脫模。將芋頭糕切片。
6. 鍋里燒開水後，放入紅棗黑糖塊。
7. 黑糖融化後，放入芋頭糕煮一分鐘即可。
食譜| 尋找桃花島
翻砂芋頭
-材 料-
芋頭250克
植物油適量
白砂糖 適量
-做 法-
1. 準備好食材，把芋頭切成小指粗的條。
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