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人人嫌它長得丑，卻不知是治百病的良藥！老人孩子都愛吃~內附食譜做法

2023-06-13 言諾 10119

素高湯、鹽、植物油適量

-做法-

1. 芋頭、杏鮑菇和胡蘿蔔切小粒，香菜切碎

2. 百合和芡實洗凈

3. 砂鍋里加入適量清水，放入芡實蓋上鍋蓋一起煮沸

4. 鍋里熱油後放入芋頭煎炒至芋頭酥粒，不粘連

5. 然後再放入杏鮑菇和胡蘿蔔一起炒出香味

6. 再放入煲中一起煮沸

7. 煮沸後放入鮮百合，少許素高湯稍煮

8. 最後撒入香菜末即可

食譜| iamyiiamyi

水煮芋頭

-材料-

芋頭360g、薑末適量

油、醬油、鹽適量

-做法-

1. 芋頭洗凈去皮切塊；

2. 鍋中熱油，放入薑末炒香後加入芋頭塊大火翻炒一下；

3. 加入適量水，差不多沒過芋頭就可以了，蓋上蓋子大火燜煮10分鐘左右；

4. 加入適量醬油和鹽調味收汁。

食譜| 馨心楊

青椒炒芋頭

-材料-

芋頭 2個、青椒 1個

姜少許、鹽 2克

蔬果粉、食用油適量

-做法-

1. 芋頭洗凈刮皮，青椒洗凈。

2. 芋頭切片，青椒去蒂挖籽切成片。

3. 姜切末裝盤備用。

4. 熱鍋起油油溫至五成熱放入姜炒出香味。

5. 放入芋頭片翻炒。

6. 加入鹽翻炒均勻，打入適量清水蓋蓋燜1-2分鐘。

7. 加入青椒翻炒均勻，加入蔬果粉炒至青椒斷生即可盛出。

食譜| Ann小葉子

紅燒芋頭

-材料- 芋頭適量、干紅辣椒1個生薑、油、鹽適量生抽1.5勺、紅燒醬油1勺 -做法- 1. 芋頭清洗去皮清洗乾淨，切成滾刀塊； 2. 干紅辣椒切段，生薑切末； 3. 熱鍋入油，放入薑末、干紅辣椒煸炒出香味； 4. 加入芋頭塊翻炒片刻； 5. 加入生抽，紅燒醬油翻炒均勻； 6. 加入沒過芋頭塊的水，大火煮開； 7. 轉中火燜煮15分鐘，加入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。