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酥皮豆沙餅，外面5塊錢一個，掌握這個秘訣，保證比買的還好吃
7.繼續按扁，擀成牛舌狀，然後從底部捲起，按扁，再次擀成牛舌狀。
8.這樣反覆兩次之後，藉助食指向麵糰中間按壓，兩端收口處捏緊，團成一個圓形，擀成一張餅皮，包入一顆豆沙餡或者其他餡料，收口。
9.再次擀成牛舌狀，表面刷一層水，撒適量白芝麻，按一按讓芝麻粘的更牢固，這樣這個餅的胚子就做好了。
10.電餅鐺上下火預熱刷油，放生胚，蓋上蓋子中火烙大概三分鐘左右翻面，再烙三分鐘，現在能看到餅已經全部鼓起，按壓可以快速回彈就代表熟了。
11.酥皮豆沙餅就做好了，色澤金黃又好看，稍微一碰就掉渣，掰開裡面是甜甜糯糯的豆沙餡，吃著一點都不油膩，喜歡就趕緊在家試試吧。
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文章來源：搜狐
