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基礎蛋糕做法，超簡單！讓你一看就會！
今天介紹一款全新基礎蛋糕的做法，超級簡單，讓你一看就會
威風蛋糕（8寸）
材料
A：蛋白
160克
細砂糖
60克
檸檬汁
5滴
B：蛋黃
80克
細砂糖
20克
低筋麵粉
90克
色拉油
50克
牛奶
60克
做法
1、準備材料，雞蛋分離，蛋清滴5滴檸檬汁。
2、細砂糖加入蛋黃攪打均勻。
3、將牛奶及色拉油攪打至融合倒入蛋黃中攪打均勻。
4、先篩入2/3低筋麵粉，用手動打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀。
5、再篩入剩下的1/3低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒的漿狀。
6、分3次加入細砂糖將蛋白打發至硬性發泡。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
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文章來源：熱點網
