美食
做個父親愛吃的甜品，簡單易做，趕緊學會，錯過後悔~
取1/3蛋白霜到紅曲麵糊中拌勻
然後將剩下的蛋白霜繼續加入攪拌順滑
倒入烤盤中刮平，並且提起烤盤將大氣泡震出
放入預熱好的空氣烤箱，溫度調整到165度15分鐘左右
取出放溫，用慕斯圈切出同樣形狀的蛋糕做慕斯底
奶油奶酪、糖和牛奶隔熱水加熱，然後加入事先泡過冷水的吉利丁片攪拌好放溫備用，奶油另外加入20克糖打到有紋路但仍然流動的狀態
將牛奶奶酪緩緩倒入淡奶油中
全部都攪拌順滑了備用
取5個小碗，按照比例：1小勺紅曲粉+60慕斯糊3/4勺+801/2勺+1001/4小勺+100120原色慕斯糊分別備好（各個小碗中的紅曲粉要事先加入2小勺水攪拌）
然後按照先淺色後深色的順序，將原色慕斯糊先覆蓋到蛋糕體上
然後將最淺色的慕斯糊沿著中心位置緩緩倒入
最中心位置是顏色最深的慕斯糊，最後成品放入冰箱冷藏4個小時以後即可
最後脫模用電吹風沿四周一圈即可
文章來源：熱點網
