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端午節在家聚餐，試試這5道下飯菜，解饞不油膩，大人孩子都適合
四、芹菜炒牛肉
做法：
牛裡脊沖洗一下，切成薄片，加入生抽、老抽、澱粉、蛋清、清水，用抓拌均勻，再倒入少許油攪拌幾下，腌制十五分鐘。
芹菜去根洗凈，切成小段。薑絲、蒜末準備好。
鍋內加油燒熱，放入肉片滑炒，炒到變色，再放入姜蒜、辣椒炒出香味。
接著倒入芹菜翻炒，炒到斷生，再加入鹽調味。最後加入生抽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。
五、涼拌手撕雞
做法：
雞腿清洗乾淨，劃兩刀，冷水入鍋煮，加入料酒，煮到出浮沫撇凈，再放入薑片、蔥段，繼續煮十五分鐘，至雞腿熟透。
煮好後，將雞腿取出晾涼，再撕成小條，裝進大碗中備用。
最後加入鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油、熟白芝麻、檸檬片抓拌均勻，再放入適量香菜碎，就可以端上桌了。
以上五道菜解饞不油膩，非常好吃，不妨端午節做給家人嘗嘗。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
