好吃到舔盤的5道家常菜，簡單營養下飯香，老少皆宜，別錯過

原標題：好吃到舔盤的5道家常菜，簡單營養下飯香，老少皆宜，別錯過

導語：好吃到舔盤的5道家常菜，簡單營養下飯香，老少皆宜，別錯過

夏天氣溫高，很容易出現沒胃口的情況，所以在家做菜，要多考慮一些，別總是做老一套，經常變變花樣，讓家人的食慾大增。夏天不知吃啥？給大家分享幾道家常菜做參考，不如試試。

好吃到舔盤的5道家常菜，簡單營養下飯香，老少皆宜，別錯過！快來看看吧。

一、茄汁日本豆腐

做法：

先調料汁，碗中放入一勺蚝油、兩勺生抽、半勺老抽、一勺白醋、一勺白糖、一勺番茄醬、一勺澱粉、半碗清水，攪拌均勻，調好料汁。

日本豆腐切成厚塊，切好後裹上玉米澱粉，再入鍋煎幾分鐘，煎到金黃色。

煎好後盛出，鍋內留底油，放入蒜末、小米椒炒香，再倒入料汁攪拌均勻。

大火煮到冒小泡，再倒入日本豆腐翻炒，炒到裹滿醬汁，就可以出鍋了，撒點蔥花點綴。

二、酸湯肥牛

做法：

金針菇去掉根部，清洗乾淨並掰散。蒜末、生薑絲、蔥花、小米椒圈準備好。

鍋內加水，煮開後倒入肥牛卷，煮到變色撈出，放一邊待用。

另起鍋加油，燒熱後放入姜蒜炒香，再倒入酸湯肥牛的料包攪拌均勻。

接著倒入適量清水，大火煮開，再放入鹽、金針菇、肥牛，煮三分鐘。

煮好後盛進碗中，再放入蒜末、蔥花、小米椒圈，倒入少許熱油激發出香味，就可以端上桌食用了，太好吃了，湯都沒剩下。

三、香菇肉末豆腐

做法：

香菇清洗乾淨，切成碎末狀。豬肉剁成肉末。豆腐沖洗一下，切成小塊。蒜末、蔥末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再放入蔥蒜、香菇翻炒，炒出香味。

接著加入少許鹽、白糖、生抽、蚝油翻炒均勻，喜歡顏色深一點的話，可以加些老抽進去。

最後倒入適量清水攪拌均勻，再放入豆腐塊，燜煮三分鐘，等入味後轉大火，倒入澱粉水勾芡，就可以出鍋了。

這道菜堪稱下飯神器，每次都會多吃一碗飯，太好吃了，大人孩子都適合。

四、山藥肉餅蒸蛋

做法：

山藥去皮洗凈，放進料理機打碎。豬肉沖洗乾淨，放進料理機打成肉末。新鮮玉米粒清洗乾淨。

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