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高溫天氣胃口差，試試這5道爽口的素菜，清淡不膩，家人愛吃
芹菜、胡蘿蔔分別收拾乾淨，切成小丁。接著開水入鍋煮幾分鐘，至食材斷生，煮好後過涼。
花生米煮好晾涼後，和芹菜、花生米放在一起，再放入少許鹽、生抽、雞精、香油，攪拌均勻就可以裝盤了。
喜歡吃辣，可以炸點干辣椒，也可以放辣椒油。這道涼拌菜爽口不油膩，胃口不好的話一定要嘗嘗。
五、涼拌杏鮑菇
做法：
杏鮑菇清洗乾淨，對半切開，放進蒸鍋內，大火蒸一段時間，蒸到可以輕鬆扎穿的程度。
蒸好後取出來放涼。蒜末、小米椒碎放進碗中，倒入燒熱的油激發出香味。
繼續加入鹽、白糖、生抽、雞精、香油攪拌均勻，調好料汁。
杏鮑菇放涼後撕成小條，放進大碗中，再倒入料汁和辣椒油，攪拌均勻，這道菜就做好了，裝盤即可。
以上五道素菜都非常好吃，你快嘗嘗吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
